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美兆e快報

【美兆e快報 】當心土壤中的鉛污染!

發佈時間:2016-11-20


由於美國密西根州弗林特市的食用水含鉛事件,威脅10萬市民和旅客的健康,「鉛」一躍而登上新聞頭條。這種在都市供水系統中含量偏高的有毒金屬,不但可能造成兒童的認知和行為問題,還會導致其他的不良作用。除了水裡的鉛,是不是也該擔心庭院土壤裡的鉛呢?

土壤中原本就含有微量的鉛(約百萬分之15到40[ppm]),不需要因此擔憂。不過老舊住宅外牆的含鉛塗料(目前已禁用),如果剝落可能造成鉛污染。使用含鉛汽油的車輛所排放的鉛,是另一個主要污染來源,尤其是大馬路邊的住家。近幾十年來已逐步淘汰瓦斯中的鉛,但土壤的鉛污染問題仍未解決。

檢查自家庭院

鉛含量多少算是太高?以美國來說,各州有不同的標準,不過一般來說,鉛含量低於300ppm的土壤種出來的蔬果,可以安全食用;有些出處認為應該是200ppm。(如果孩子會在庭院裡玩耍,最好也檢驗一下庭院的土壤,鉛含量若超過100 ppm,建議採取補救措施。)

如果土壤含鉛,但是含量很低,仍然可以安全栽種蔬菜,以下是一般的栽種注意事項:
█植株盡可能遠離舊建築和馬路。
█在土壤裡加些泥炭蘚、草屑、各種樹葉或其他有機物質,這些物質可以和鉛結合。在土裡混入磨碎的魚骨,也證實能減少鉛污染的問題,因為骨骼會釋出磷酸鈣,將鉛轉換為人體無法吸收的無機形式。
█根據檢驗結果,可能需要在土壤上「灑石灰」(加入石灰石或白雲石)降低酸性,這樣就能減少植物吸收的鉛。
█多種植番茄、南瓜、玉米、黃瓜、辣椒、豌豆和其他會「結果」的作物,這些植物對鉛的吸收低於綠葉和根莖類蔬菜。
█徹底清洗蔬果後,剝除外葉;根莖類蔬菜要削皮。
如果土壤的污染嚴重(1,000ppm以上,尤其超過3,000ppm時),最安全的做法就是使用新的土壤鋪設苗床,或種植盆栽。

(美兆人第263期_摘自Wellness Letter Volume32, Issue8, April 2016) #美兆健康管理 健康檢查 健檢中心 保健食品#